Fazemos o seu trabalho
Aponte a câmera aqui e solicite o seu trabalho
Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
(63) 99129-5554
1- DESCREVA o que acontece no processo de secagem e sobre o método de secagem natural empregado para desidratação e diminuição da atividade de água nos alimentos.
1- DESCREVA o que acontece no processo de secagem e sobre o método de secagem natural empregado para desidratação e diminuição da atividade de água nos alimentos.
2- EXPLIQUE sobre os conceitos de água livre (água pouco ligada ao substrato), água ligada (água muito ligada ao substrato) e atividade de água nos alimentos.
3- DISCUTA sobre o mecanismo de ação da adição do sal e do açúcar na diminuição da atividade de água nos alimentos (auxiliando na conservação).
Faculdade: Unicesumar
Fazemos o seu trabalho
Aponte a câmera aqui e solicite o seu trabalho
Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
(63) 99129-5554